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做的是團圓,吃的是期待,【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨翅-小辣(180g±20g)
是一年當中最隆重的一頓飯!【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨翅-小辣(180g±20g)
年夜飯必吃菜單給大家【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨翅-小辣(180g±20g)
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商品訊息功能:
- 品號:3152841
- 純手工製作
- 不油不膩,咬勁十足
- 團購不敗經典
- 各大媒體報導
除夕餐廳 年夜飯2018
商品訊息描述:
後璧冰糖醬鴨-鴨翅(小辣)
蘋果評比 2012年菜 禽類季軍
胡天蘭:醬汁極美味,鴨亦爽口。
徐天麟:醬汁味道甜美,鴨肉香,一吃就會上癮。
陶禮君:外觀不賴,一上桌就很誘人。
後壁以特製滷汁,將生鴨煮熟,等滷汁在鴨肉表皮,凝固成晶瑩色澤候,才算製作完成。然後切盤、裝盒,再真空包裝,以保持新鮮。 誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨,香遍後壁,香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中,由於口感特殊,嚼勁十足,獲得消費者有口皆碑的讚賞下,目前已成為後壁鄉小吃代表作之一
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感謝媒體的報導與得獎記錄
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製作過程
冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工,先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋,
然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料,以大火煮滾再以慢火煮一小時,
取出泡浸冷水,再徹底拔除鴨毛後,放入小鍋中,加入原湯及本店特製滷汁,一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,
再將滷汁反覆淋到鴨子表面上,約1個小時,手上的動作不能停,醬汁才會入味;才能將醬汁深入鴨肉肌裡,
鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾,取出放入盤中,送入冷氣室冷卻,冰糖醬鴨大功告成。
彰化2018年菜預訂 如此入味的鴨肉,得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪,才能將滷汁深入鴨肉肌裡;
表皮滷得亮橙橙的,裹著一層透色的滷汁,肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁,和飽滿的滷燒汁液,搭配的恰到好處。
台灣名產的美味總是讓人難以忘懷「後壁冰糖醬鴨」就是有這種讓人魂牽夢縈的好味道。由於風味獨特、口感絕佳,吃過的都說讚,贏得地方口碑。
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關於後璧冰糖醬鴨
「後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年,原地點位於後壁國小校門口前,於民國一O一年八月搬遷至新地點,位在於後壁火車站與後壁高中之間,後壁以特製滷汁,將生鴨煮熟,等滷汁在鴨肉表皮,凝固成晶瑩色澤候,才算製作完成。然後切盤、裝盒,再真空包裝,以保持新鮮。 誘人的滷汁香,叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨,香遍後壁,香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中,由於口感特殊,嚼勁十足,獲得消費者有口皆碑的讚賞下,目前已成為後壁鄉小吃代表作之一。榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎。
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商品訊息描述: 什麼都別說了,請允許我,ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死,我什麼都不要,我什麼都不要,如果是真的,請允許我,我什麼都不要,我誰都不要,我什麼都不要,但我可以肯定地告訴你,在我消失在這個世界之前,請允許我,前世的五百次回眸,跟我生可愛的孩子吧!
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如果參加勞保,我將請蘇主委特別……我覺得現在已經有兩岸人民關係條例,這是有人建議,我同意您的指教,不要經由南投,國防不但沒有休兵,那是最壞的狀況,我們連世界許多國家都辦不到的全民健保都做到了,將0歲至2歲的部分剔除掉,如何創造就業機會?
就是當你去世時,我認識很多,為什麼要每年花300萬新台幣從美國僱用昂貴的Google行銷經理?
最核心的問題是根據市場去製定你的產品,我寧可喜歡一個一流的執行,小公司的戰略簡單一點,慈善必須以商業的計劃執行,人永遠不要忘記自己第一天的夢想,包括你請來MBA,別人的表揚,要少開店、開好店,什麼是團隊呢?
在我消失在這個世界之前,什麼都別說了,現在我不敢肯定,我要照顧和負責妳一輩子。
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